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風の吹くまま きまぐれ雑記帳

写真と雑文

大甘茶 



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オッ!紫陽花が咲いていると思ったら オオアマチャの文字 

コアマチャと言う花も有るようなので 甘茶の大型の花で良いのだろうか

甘茶はお釈迦様の誕生日の花祭りで馴染みが有るけど 山紫陽花の変種だとか

「夏に葉を採取し 水洗いした後 約2日間日干しにして これに水を噴霧し 
むしろをかぶせて1日発酵させた後 手で葉をよく揉んで さらに乾燥させて仕上る」

この製法を思い付いた人はノーベル賞ものだと思うけど そんな話も聞かないね

あっ!甘茶でかっぽれと言うけど アルコール分もカフェインもゼロだってさ 

かっぽれ踊りは 綺麗な芸者さんとお座敷で踊りたいやな オオアマちゃん?それでも良いもんね *。(´Д`*)。* イヒヒ







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